Le Toinou

Jam
Pastries
Producteur artisanal
Producteur en commerce de bouche

75 Route du Petit Pont, 87700 Saint-Yrieix-sous-Aixe

DSC_4202_Web — ©Pierre Laroudy_SARL biscuiterie Laroudy

Toinou_pommes_noisettes_Web — ©Pierre Laroudy_SARL biscuiterie Laroudy

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Traditional production of Le Toinou cookies in Saint-Yrieix-sous-Aixe. Toinou is a specialty of the Limousin region. It's a soft biscuit for sharing. Legend has it that it comes from the uncle known as "Le Toinou", who liked to enjoy his wife's recipes, made with local ingredients. Chestnuts, hazelnuts, walnuts and almonds, all blended together, giving the softness and flavor that uncle adored.
Different flavors:
- Hazelnut/blueberry
- Prune/nut
- Hazelnuts
- Apples/hazelnuts
- Chestnuts
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