Ferme des Highlands

Meat
Producteur artisanal

20, La Serre, 87340 Saint-Léger-la-Montagne

SAINT LEGER LA MONTAGNE vaches Highlands à la tourbière — ©CBC

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These Highlands Cattle, with their big horns and long hair, are descended from an ancient Scottish breed. They are fed exclusively on grass and hay. Organic farming. With the greatest respect for their basic needs, the herd contributes to eco-pasturing and to the upkeep of protected sites belonging to the Conservatoire des Espaces naturels Limousin. The meat is excellent in every way, tasty and low in fat. Terrines and sausages. Apples, jams and juices. Organic poultry and eggs. Direct...