René Maury, je cuisine chez vous, traiteur.

Caterer (no restaurant)
Gourmet cuisine
French regional cooking
Traditional cooking
Caterer

1 Allée du Béarn, 87500 Saint-Yrieix-la-Perche

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René Maury se déplace à votre domicile ou dans une salle louée pour un repas de famille, entre amis ou un repas d'affaires.
Il est un des rares spécialistes à connaître les richesses et la qualité des saveurs de la race du porc Cul Noir, qu'il accommode à ses façons, en escalopes accompagnées de foie gras ou gambas, en rôtis bordés de girolles ou de cèpes. Il a inventé une soixantaine de recettes pour mettre en valeur cette viande extraordinaire. Il est le président de la Confrérie du porc Cul Noir du Limousin. Ce chef confirmé sait associer les produits de notre territoire du Pays de Saint-Yrieix. Il est le référent en Nouvelle- Aquitaine de l'Institut du Goût. Il est aussi le responsable de la brigade limousine des disciples Escoffier International.